Først det uvennlige innholdet (og teksten er feil):
Kinesere drikker baijiu, bryr de seg ikke om skaden av baijiu?
Sørvestlendinger spiser chili, er de ikke redde for å bli sinte?
Noen liker å drikke varm kakao, er de ikke redde for å gå opp i vekt?
La oss analysere "Spør først om det er det, og spør deretter hvorfor." Først av alt, antar du at det å drikke kaffe er skadelig, men faktisk, for ikke å nevne sannheten at å snakke om toksisitet uavhengig av dosering er hooliganisme, kaffe har vist seg å være effektivt mot Parkinsons syndrom. Fornye ånden, forbedre evnen til øyeblikkelig minne, øke hastigheten på reaksjonen, anti-depressiv, fremme fordøyelsen, kontrollere vekten, redusere sjansen for gallestein og så videre.
Så la oss snakke om de dårlige tingene med kaffe,
For det første kommer den forfriskende effekten av kaffe fra koffein (trimetylxantin)
Overdreven koffein (og ulike metylpuriner som teofyllin) har en tendens til å forårsake uønskede effekter som nervøsitet, søvnløshet (fra koffein), rødme, polyuri (fra metabolitten teobromin) og gastrointestinalt ubehag Trenger sannsynligvis mer enn 200 mg og varierer fra person til person. Mer enn 1 gram ren koffein er nødvendig for å forårsake kramper og arytmier. Den halvdødelige dosen av koffein hos mus er 150 til 200 mg per kilo kroppsvekt, noe som betyr at en voksen som veier 80 kg må innta 12,000 til 16,000 mg koffein for å har 50 prosent sjanse for død, og farmakokinetikken til koffein. Halveringstiden er ca. 4 timer. Hva slags konsept er dette, det vil si at under ideelle omstendigheter er det åpenbart vanskelig å drikke mer enn 160 kopper dobbel espresso eller 160 kopper dobbel amerikansk i løpet av fire timer. Koffeininnholdet i kortbrygget espresso er iboende lavt, og selv dryppkaffe er vanskelig å oppnå tilsvarende 400 mg koffein i ett enkelt inntak under daglige drikkeforhold. Dessuten har Etiopia med suksess avlet fram naturlige lavsaks kaffetrær, og dette problemet kan allerede løses.
Hvis du tror at brenning av kaffebønner kan produsere kreftfremkallende stoffer, kan selvfølgelig ikke denne muligheten utelukkes (fordi en av verdiene for å måle graden av kaffebrenning er karamelliseringsverdien), men så lenge den ikke er over. -brent (Starbucks har blitt kritisert av bransjeinnsidere. Det anses ikke overdrevet i kjemisk forstand, fordi for baking er flekkaktig brent svart i utgangspunktet en fiasko, vi drikker kaffe og ikke kull), og kreftfremkallende stoffer som produseres ved steking av bønner er ikke mye mindre enn stekte melonfrø.
Etter å ha analysert de fysiologiske effektene, la oss snakke om hvorfor kaffe som drikke ikke har blitt erstattet av te.
For det første ser mange kinesere på kaffe som en funksjonell drikk og te som en daglig drikk på grunn av koffein. Dette er selvfølgelig forståelig, men faktisk er innholdet av metylpuriner i en kopp sterk te definitivt ikke mindre enn i en kopp kaffe. Selv om koffeininnholdet i sterk svart te er omtrent 20 prosent mindre enn i kaffe, inneholder te koffeinlignende stoffer- ---teofyllin (dioksydimetylpurin), som har lignende effekter som kaffe, inkludert eksitatoriske effekter og uønskede effekter.
For det andre liker mange vestlige å drikke te, men det er fortsatt et enormt marked for kaffe, som viser at kaffe og te ikke kan erstattes med hverandre.
For det tredje, når det gjelder smak, har kaffe forskjellige smaker enn te. Kaffe kan ha forskjellige smaker avhengig av bønneart (variasjon og terroir) og brenningsgrad (se smakshjul). Te har også smaker, men smakstypene er ikke like. Du kan drikke den fruktige smaken i kaffe, men den er vanskelig i te, og smaken av te er den samme.
For det fjerde må jeg si at å trekke ut og drikke en kopp espresso tar mye mindre tid enn å brygge og drikke en kopp sterk te, som er mer egnet for et hektisk liv.
For det femte, angående fruktte, siden respondenten ikke er veldig klar på om det er teingredienser i definisjonen av fruktte, er det vanskelig å svare på, men kommersielt tilgjengelig fruktte (jeg mener på flaske) er å tilsette fruktige stoffer til teen. blader For å endre smaken, og hvis tebladene og fruktene blandes sammen, er det strengt tatt ikke en grønn tesmak. Akkurat som vi ikke kan si at cappuccino er deilig, må bønnene som brukes til å lage cappuccino være deilige hvis de helles for hånd.
