Jeg liker lukten av kaffe, nykvernet kaffe
For en god kopp kaffe er aromaen av kaffe en uunnværlig del
Venner som er i stand til å brygge kaffe hjemme oppriktig håper å kjøpe kaffebønner direkte, vil du finne at sammenlignet med å kjøpe kaffepulver direkte, er smaksopplevelsen investeringen din gir deg helt verdt
En god kopp kaffe tar bare tre trinn:
1) Nystekte kaffebønner
2) Nykvernet kaffepulver
3) Egnede bryggeredskaper
Disse tre grunnleggende elementene er uunnværlige!
Det andre trinnet blir ofte oversett og føles ofte uviktig. Det er lettere å kjøpe kaffepulver direkte. Faktisk er det en delikat sak å drikke kaffe. Hvis det er for å spare problemer, er det bedre å ikke drikke det!
Hvis du dessverre er en venn som liker å kjøpe kaffepulver direkte, kan det være lurt å gjøre en test hjemme. Bruk det kjøpte kaffepulveret og de nykvernede kaffebønnene til å lage en kopp kaffe samtidig. Følsomme smaksløker vil fortelle deg at det er mer praktisk enn problemene. For et verdt og viktig skritt for de nykvernede kaffebønnene!
Hvorfor er kaffebønner nykvernet?
Kaffebønner er lett oksidert. Når kaffebønnene er malt i pulver, øker overflatearealet utsatt for luften, noe som betyr at kaffen vil bli oksidert raskere. Etter 15 minutter med sliping i pulver, vil aromaen av kaffen raskt forsvinne. Hvis du bruker uparfymert kaffepulver til å lage kaffe, uansett hvor dyrt utstyret ditt er, hvor flott kaffebryggingsteknikken din er, vil det ikke kunne endre smaken av kaffe uten aroma!
Formålet med sliping er å male kaffebønner for å øke overflatearealet av kaffe og vann for å trekke ut de aromatiske komponentene i kaffen, og dermed lage en kopp deilig kaffe.
Så hvis du vil drikke en god kopp kaffe, er det det beste valget å kunne male den før du brygger.
Hvordan velge riktig jeksel anbefaler to økonomiske, praktiske og vanlige for referanse;
1) Propell bladkvern
Denne typen kvern tilhører den elektriske kvernen, som bruker motorens kraft til å kjøre de to bladene i pulvertanken til å rotere i høy hastighet for å knuse kaffebønnene om noen få sekunder. Slipingen er praktisk, rask og arbeidsbesparende. Det eneste problemet er at kaffen raskt blir malt. Pulveret er ikke veldig ensartet. Under operasjonen må du justere slipesekundene og pause under slipingen i henhold til apparatet du tilbereder. Rist kvernen opp og ned og slip deretter igjen, noe som også kan redusere ujevnheten i det malte kaffepulveret.
Denne typen kvern er svært kostnadseffektiv for hjemmebruk på grunn av sin raske og praktiske sliping, og prisen er mellom 100-200.
Propellbladet elektrisk jeksel kan kontrollere tykkelsen på kaffe pulver sliping med lengden på sekunder, egnet for ulike husholdningsbrygging apparater
2) Skivekvern
Plate-type kverner er tilgjengelig i manuelle og elektriske alternativer. Elektriske er dyrere, men manuelle er vakrere. For familier er håndskive kverner også veldig morsomme, enkle å betjene, og de malte kaffepulverpartiklene er jevne. , Og kan justere en rekke tykkelser for å møte tykkelsen på ulike apparater som franske trykkpotter, håndlagde mocha potter, etc. Det er et godt valg for å brygge en god kopp kaffe!
Skivekvernen justerer tykkelsen på kaffepulveret gjennom gapet mellom de øvre og nedre slipeskivene i slipekjernen, og kaffepulveret er jevnt malt.
Uansett hva slags apparat som brukes til brygging, så lenge du mestrer andelen vann og pulver, vil kaffen ikke ha dårlig surhet. Velge en keramisk jeksel kjerne kan godt beholde kaffe aroma og kan vaskes etter bruk, noe som i stor grad letter bekvemmeligheten av hjemmebruk. Er også et veldig godt valg
Hvis du ønsker å trekke ut den perfekte espressokaffen med en hjemmes espressomaskin, anbefales det å følge rådene fra kaffefagfolk og bruke den med en kostnadseffektiv jeksel som passer deg, i motsetning til å kjøpe en dyr og luksuriøs kaffemaskin Med andre ord er det smartere å investere i en god jeksel for å oppnå en rasjonell og perfekt kaffeavsugshastighet!
